Wednesday, 6 March 2013

Cara Membuat Kue Tar Coklat Dengan Mudah

Ayo siapa yang ulan tahun hari ini? Apa sudah mempersipkan kuenya? Kw belum, buat aja. Terus kue apa yang dibuat? Kue tar jawabannya. Susah tidak? Tidak kok. Silahkan disimak resep cara membuat kue tar dibawah ini:

Bahan A:
  • 15 kuning telur.
  • 9 butir telur.
  • 150 gram gula pasir.
  • 1 sendok makan susu kental.
  • 200 gram terigu.
  • 75 gram coklat bubuk.
  • rhum secukupnya.

Bahan B untuk Cream Putih:
  • 75 gram margarine putih .
  • 50 gram mentega.
  • 100 gram gula halus.
  • Dan semua dikocok sampai halus.

Bahan C untuk Cream Coklat:
  • 100 gram margarine.
  • 50 gram mentega.
  • 100 gram gula halus.
  • Semuanya bahan  c dikocok sampai halus, lalu tambahkan 1/2 sendok makan coklat bubuk yang telah dicairkan dengan 1 sendok makan air.

Cara membuatnya:
A.Telur dan gula dikocok sampai kental dan naik, masukkan susu, kemudian terigu yang sudah tercampur dengan coklat bubuk sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
Tuang dalam loyang besar, bakar lalu dinginkan.
Setelah dingin, potong menjadi 3 bagian, perceki masing - masing bagian atasnya dengan rhum, olesi dengan cream putih (B), lalu susun lagi.
Bagian luarya diolesi dengan cream coklat (c).

Semoga Anda berhasil membuat tar di rumah.
sumber: Chef Pak Bagus - Bali

No comments:

Post a Comment